关于食品工程职称

食品工程职称是广东省工程技术人才职称系列中的一个重要分支，专门面向从事食品领域专业技术工作的人员设立。根据《广东省食品工程技术人才职称评价标准条件》（粤人社规〔2025〕36号），食品工程职称评审自2025年9月30日起实施新版标准，有效期5年。

食品工程职称覆盖哪些人群？

无论你是在食品加工企业从事生产技术的工程师，还是在检测机构做食品安全检测的技术人员，亦或是从事膳食营养指导的营养专家，都可以在食品工程职称体系中找到对应的申报方向。具体来说，食品工程职称覆盖了农副食品加工、食品制造、酒及饮料制造、粮食储藏、食品添加剂制造、食品设备和包装制造等相关技术岗位，以及食品安全风险监测与评估、食品法规与标准管理、食品安全与质量管理、食品分析检测检验，还有膳食营养指导、保健食品研发、特殊医疗用途食品研发等营养相关岗位。

食品工程职称的等级划分

食品工程职称分为三个层次五个等级：初级职称包括技术员（员级）和助理工程师（助理级），中级职称即工程师，高级职称包括高级工程师（副高级）和正高级工程师（正高级）。申报人需从低到高逐级申报，不能跨级申报。

新版标准的核心变化

2025年版新标准主要有三大变化：一是将原来的“食品工艺工程专业”“食品安全工程专业”“食品营养工程专业”分别调整为“食品工程专业”“食品安全专业”“食品营养专业”，名称更简洁规范；二是持续推进“破四唯”改革，将论文从“必选项”变为“多选项”，建立“菜单式”评价指标体系，技术报告、专利、标准、科普文章等均可作为业绩成果；三是对学历只作基本要求，并放宽至技工院校毕业生，技工院校中级工班、高级工班、预备技师班毕业可分别按中专、大专、本科学历同等对待。

下面，我们以问答形式详细解答食品工程职称评审中的常见问题。

一、关于食品工程职称申报专业

问：食品工程职称分为哪几个专业方向？

答：根据政策文件，食品工程领域设置三个专业方向：

1、食品工程专业：包括农副食品加工，食品制造，酒、饮料和精制茶制造，粮食储藏，食品添加剂制造，食品设备和包装制造等相关技术岗位

2、食品安全专业：包括食品安全风险监测与评估，食品法规与标准管理，食品安全与质量管理，食品标准化，食品分析检测检验，食品检测检验技术和设备开发等相关技术岗位

3、食品营养专业：包括膳食营养指导，膳食营养设计与评价，特定人群食品、保健食品、特殊医疗用途食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等相关产品的研发与生产等技术岗位

各专业设置可根据行业发展需要适时调整。申报人应根据自己的实际工作岗位选择对应的专业方向。

问：我从事的工作跨多个专业方向，该怎么选？

答：建议选择与你日常工作内容关联度最高、业绩材料最丰富的专业方向。如果确实涉及多个方向，可以在业绩材料中体现跨专业的综合能力，但申报时只能选择一个主专业方向。

二、关于食品工程职称申报基本条件

问：申报食品工程职称需要满足哪些基本条件？

答：申报各等级职称均需满足以下基本条件：

1. 拥护中国共产党的领导，遵守中华人民共和国宪法和法律法规、规章以及单位制度

2. 热爱本职工作，认真履行岗位职责，具有良好的职业道德、敬业精神，作风端正

3. 身心健康，具备从事本专业技术工作的身体条件

4. 职称外语和计算机应用能力不作统一要求。确需评价外语和计算机水平的，由用人单位或评委会自主确定

5. 根据国家和省有关规定完成继续教育学习任务

6. 任现职期间，年度考核或绩效考核为称职（合格）以上等次的年限不少于申报职称等级要求的资历年限

7. 近三年参与或完成的工程项目、产品开发、技术攻关及改造项目或研究项目无因其本人技术、管理等原因发生重大生产安全事故和重大食品安全事故

问：技工院校毕业生可以申报吗？

答：可以。技工院校中级工班、高级工班、预备技师（技师）班毕业，可分别按相当于中专、大专、本科学历人员同等对待。

三、关于食品工程职称各级别申报条件

问：技术员（员级）需要什么条件？

答：要求条件如下：

（一）学历资历条件（符合之一）：

具备大学本科学历或学士学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，从事本专业技术工作

具备大学专科学历或技工院校高级工班毕业，或具备中等职业学校毕业学历或技工院校中级工班毕业，从事本专业技术工作满1年，经考察合格

（二）工作能力和业绩成果条件：

熟悉本专业基础理论和专业技术知识

具有完成一般技术辅助性工作的实际能力

参与完成本专业相关项目1项以上，或参与撰写本专业相关专项研究报告、技术分析报告、技术总结报告等1篇以上

问：助理工程师需要什么条件？

答：要求条件如下：

（一）学历资历条件（符合之一）：

具备硕士学位或第二学士学位，从事本专业技术工作

具备大学本科学历或学士学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，从事本专业技术工作满1年，经考察合格

具备大学专科学历或技工院校高级工班毕业，取得技术员职称后，从事本专业技术工作满2年

具备中等职业学校毕业学历或技工院校中级工班毕业，取得技术员职称后，从事本专业技术工作满4年

（二）业绩成果条件（符合之一）：

参与完成本专业相关项目2项以上

参与撰写本专业相关专项研究报告、技术分析报告、技术总结报告等2篇以上

问：工程师（中级）需要什么条件？

答：学历资历条件（符合之一）：

1、具备博士学位，从事本专业技术工作

2、具备硕士学位或第二学士学位，取得助理工程师职称后，从事本专业技术工作满2年

3、具备大学本科学历或学士学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，取得助理工程师职称后，从事本专业技术工作满4年

4、具备大学专科学历或技工院校高级工班毕业，取得助理工程师职称后，从事本专业技术工作满4年

工作能力条件：

熟练掌握并灵活运用本专业基础理论和专业技术知识，熟悉本专业技术标准和规程，了解本专业新技术、新工艺、新设备、新材料的现状和发展趋势，取得有实用价值的技术成果。具有一定的技术研究能力，能够撰写为解决复杂技术问题的研究报告；具有指导助理工程师工作的能力。

业绩成果条件（任现职期间，符合下列条件之三）：

1. 省（部）级以上科技类奖项获奖项目的完成人；或市（厅）级科技类奖项二等奖以上获奖项目的完成人，或三等奖获奖项目的主要完成人（排名前三）

2. 参与完成市（厅）级以上的工程建设项目、技术攻关（改造）项目或研究项目，解决了一定的技术问题，取得一定的经济效益或社会效益

3. 作为参与人运用智能制造、数字化、绿色化等先进技术，新建（改建、扩建）食品生产车间、仓储、流通节点、实验室等3个以上，产生一定经济或社会效益

4. 参与完成本专业新产品、新材料、新设备、新工艺等的研制开发1项以上，并已投入生产

5. 作为主要人员参与起草本单位诚信管理体系相关文件，规范生产经营，提高食品安全保障能力

6. 参与完成本单位“三品”专项行动，取得一定成效，本单位产品入选省级以上本行业优秀新产品、名牌产品或岭南特色产品2项以上

7. 获得本专业授权发明专利或实用新型专利（排名前三）1项以上，经转化取得一定的经济效益或社会效益

8. 参与编写国家、行业、地方或省级以上团体标准或技术规范1项以上，或作为主要完成人（排名前三）编写本单位技术标准或技术规范1项以上

9. 被认定为县（市）级以上本行业技艺类非物质文化遗产项目代表性传承人或省级四星以上级别“粤菜师傅”名厨

10. 以第一作者在本专业学术期刊上发表学术论文1篇以上，或以第一作者在本专业相关刊物上发表有较高影响力的科普文章2篇以上，或以第一作者撰写技术研究报告2篇以上，或参与编著本专业专著1部以上

问：高级工程师（副高级）需要什么条件？

答：学历资历条件（符合之一）：

1、具备博士学位，取得工程师职称后，从事本专业技术工作满2年；或获得博士学位后，从事本专业技术工作满3年

2、具备硕士学位，或第二学士学位，或大学本科学历，或学士学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，取得工程师职称后，从事本专业技术工作满5年

工作能力条件：

系统掌握专业基础理论知识和专业技术知识，具有跟踪本专业科技发展前沿水平的能力，熟练运用本专业技术标准和规程，在相关领域取得重要成果；长期从事本专业工作，业绩突出，能够独立主持和建设重大工程项目，能够解决复杂工程问题；能够指导工程师或研究生的工作和学习。

业绩成果条件（任现职期间，符合11项条件中的3项以上，其中19项至少符合2项）：

1. 省（部）级以上科技类奖项获奖项目的完成人；或市（厅）级科技类奖项获奖项目的完成人（特等奖排名前十，一等奖排名前五，二等奖排名前三，三等奖排名第一）

2. 主持或作为技术骨干，完成省（部）级以上本领域重大工程项目或技术攻关项目1项以上，或市（厅）级以上本领域重大工程项目或技术攻关项目2项以上，并通过验收

3. 作为主持或主要参与人，运用智能制造、数字化、绿色化等先进技术，新建（改建、扩建）食品生产车间、仓储、流通节点、实验室等3个以上，产生较高经济或社会效益

4. 主持或作为主要参与人，完成本专业新产品、新材料、新设备、新工艺等的研制开发1项以上，并已投入生产

5. 作为主要参与人完成本单位“三品”专项行动，取得明显成效，本单位产品入选省级以上本行业优秀新产品、名牌产品或岭南特色产品2项以上

6. 作为主要发明人（排名前三）获得授权发明专利1项以上，或实用新型专利2项以上，且至少1项专利经转化产生较高经济或社会效益

7. 作为本单位诚信管理体系建设小组的主要成员，推进体系建立、运行和持续改进，体系通过第三方评价；或作为主要评价专家参与本行业诚信管理体系评价工作2次以上

8. 被认定为市级以上本行业技艺类非物质文化遗产项目代表性传承人

9. 作为主要参编者（排名前三），编写国家、行业、省级地方技术标准或技术规范1项以上，或省级以上团体标准或技术规范2项以上，并发布实施

10. 作为主要起草人（排名前三），参与起草本专业相关行业研究报告、产业报告、行业规划等1份以上，被市（厅）级以上政府部门采纳

11. 以第一作者在本专业学术期刊上发表学术论文2篇以上；或以第一作者发表论文1篇以上，并以第一作者发表科普文章1篇以上或撰写技术研究报告1篇以上；或作为主要编著者（本人撰写不少于5万字），出版本专业专著1部以上

问：正高级工程师需要什么条件？

答：学历资历条件：具备大学本科以上学历或学士以上学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，取得高级工程师职称后，从事本专业技术工作满5年。

工作能力要求：

具有全面系统的专业理论和实践功底，全面掌握本专业国内外前沿发展动态，取得重大理论研究成果和关键技术突破，在突破关键核心技术和自主创新方面作出突出贡献，在本专业领域具有较高的知名度和影响力。

业绩成果要求更高，需主持完成重大工程项目，在突破关键核心技术和自主创新方面作出突出贡献。

四、关于技工院校毕业生

问：技工院校毕业可以申报食品工程职称吗？

答：可以。技工院校中级工班、高级工班、预备技师（技师）班毕业，可分别按相当于中专、大专、本科学历人员同等对待。政策依据为粤人社规〔2025〕36号文件第一章。

五、关于食品工程职称申报时间

问：2026年度食品工程职称评审的申报时间是什么时候？

答：根据往年省食品工程高级职称评委会通知，这里仅作时间上的预估，2026年度申报材料受理时间为2027年3月2日至4月10日。各地市评委会的时间可能略有不同，例如湛江市食品专业职称申报受理时间为2027年3月5日至3月25日。

各申报人应密切关注所属评委会的具体通知，切勿错过申报窗口。

问：准备2026年度申报，材料截止时间怎么算？

答：所有业绩成果、学术成果、学历（学位）等申报材料的时效至2026年12月31日截止。其后取得的业绩成果、论文、学历（学位）证等，不作为2026年度评审的有效材料。

六、关于食品工程职称继续教育

问：申报食品工程职称需要继续教育证明吗？

答：需要。根据《广东省专业技术人员继续教育条例》，原则上要求提供2025年度《广东省专业技术人员继续教育证书》。

继续教育的专业系列须与申报专业匹配，错选其他专业系列证书无效。

问：继续教育需要多少学时？

答：每年需完成累计不少于90学时：

1、公需科目：不少于30学时

2、专业科目：不少于42学时

3、选修科目：不少于18学时

问：在哪里学习继续教育？

答：

1、公需科目：在“广东省专业技术人员继续教育管理系统”（https://ggfw.hrss.gd.gov.cn/jxjy/）上免费学习

2、专业科目和选修科目：可在人社厅指定的继续教育学习平台（如济达教育网站https://www.jetjy.com/）上完成学习

问：2026年度公需科目学什么？

答：2026年度公需科目为“人工智能赋能高质量发展”和“加快培育发展新质生产力”两个专题，任选1个学满30学时即可。学习截止时间为2027年4月30日，但评审申报预计在2027年13月，必须在申报前完成。

七、关于食品工程职称论文和学术成果

问：食品工程职称评审对论文有什么要求？

答：根据新政策，论文不再是“必选项”。工程师的业绩成果条件共有10项选择，论文仅是其中之一。

各级别论文要求汇总：

1、技术员/助理工程师：不要求论文，技术报告即可

2、工程师：可选条件之一，以第一作者在本专业学术期刊上发表学术论文1篇以上

3、高级工程师：可选条件之一，以第一作者在本专业学术期刊上发表学术论文2篇以上，或以第一作者发表论文1篇以上+科普文章1篇以上+技术研究报告1篇以上

4、正高级工程师：论文要求更高，需在核心期刊或高水平学术期刊上发表

问：如何辨别期刊真假？

答：建议按以下步骤查验：

1. 登录国家新闻出版署网站，进入“从业机构和产品查询”，点击“期刊/期刊社”查询期刊备案情况

2. 对照查询结果核对刊号、主管单位、主办单位是否与纸质期刊一致

3. 在知网、万方、维普等权威数据库中检索期刊，查看是否能检索到自己的论文

4. 核对论文检索情况时，需提供检索报告

问：科普文章可以算作学术成果吗？

答：可以。根据业绩成果条件，以第一作者在本专业相关刊物上发表有较高影响力的科普文章，同样可以作为业绩成果。工程师级别要求2篇以上，高级工程师级别要求1篇以上（需配合论文或技术报告）。

八、关于食品工程职称业绩成果

问：食品工程职称评审的业绩成果有哪些类型？

答：根据新政策，业绩成果类型非常丰富，主要包括：

1、科技奖项：省（部）级、市（厅）级科技类奖项

2、工程项目：参与完成的工程建设项目、技术攻关项目

3、技术改造：运用智能制造、数字化、绿色化等先进技术的新建改建扩建项目

4、产品研发：新产品、新材料、新设备、新工艺的研制开发

5、诚信管理体系：起草本单位诚信管理体系相关文件，通过第三方评价

6、“三品”专项行动：参与完成本单位“三品”专项行动，产品入选省级以上优秀新产品

7、标准编制：参与编写国家标准、行业标准、地方标准、团体标准

8、知识产权：授权发明专利、实用新型专利

9、学术成果：学术论文、科普文章、技术研究报告、专著

10、非遗传承：被认定为非物质文化遗产项目代表性传承人

11、粤菜师傅：省级四星以上级别“粤菜师傅”名厨

工程师需要满足上述条件中的3项，高级工程师需要满足3项（其中至少2项来自19项）。

问：什么是“三品”专项行动？

答：“三品”专项行动是指增品种、提品质、创品牌专项行动。参与完成本单位“三品”专项行动并取得成效的，产品入选省级以上本行业优秀新产品、名牌产品或岭南特色产品的，可作为业绩成果。

九、关于特殊申报通道

问：什么是初次职称考核认定？

答：初次职称考核认定适用于全日制学历、所学专业与从事工作对口或相近、从未取得过任何职称的人员。符合条件的人员可直接认定相应等级职称，无需参加评审。具体实施与2024年度一致。

问：高技能人才可以申报食品工程职称吗？

答：可以。食品工程领域设有高技能人才贯通申报通道，按照《广东省食品工程高技能人才贯通申报职称评价标准条件》（试行）和省有关政策执行。

注意：院校教师、社会组织工作人员和已取得职称的人员，不适用贯通申报方式，应按照常规渠道申报。

问：外省取得的职称在广东可以用吗？

答：可以申请跨区域跨单位流动专业技术人才职称重新评审和确认。确认通过后，可作为申报高一级职称的依据。具体按照粤人社规〔2020〕33号文件中相关规定执行。

问：转系列评审有什么要求？

答：专业技术人才转换工作岗位后，在现岗位工作满1年以上，可申报转系列评审。转系列评审需先取得现岗位同层级职称，业绩成果和论文著作等条件自从事新岗位工作后起算。具体按照粤人社规〔2020〕33号文件执行。

问：非食品工业企业技术人员申报有什么特殊规定？

答：根据以往通知，从事食品及相关产品检测、科研、储运和餐饮服务等非食品工业企业技术人员申报高级工程师职称评审时，对诚信管理体系业绩成果条件不作硬性要求。建议以当年最新通知为准。

十、关于食品工程职称申报流程

问：食品工程职称申报的流程是怎样的？

答：主要流程如下：

1. 个人申报：登陆“广东省专业技术人才职称管理系统”进行网上填报

2. 单位审核：所在单位对申报材料进行审核

3. 评前公示：单位内部进行不少于5个工作日的公示

4. 报送材料：将纸质材料报送至相应评委会

5. 专家评审：评委会组织专家评审

6. 结果公示：评审结果公示

7. 发证：通过后发放电子职称证书

问：申报材料需要准备哪些？

答：主要材料包括：

1、《广东省职称评审表》（系统自动生成打印）

2、 《（）级职称申报人基本情况及评审登记表》

3、学历、学位证书复印件

4、专业技术职称证书复印件

5、2025年度《广东省专业技术人员继续教育证书》

6、连续半年以上社保凭证

7、业绩成果证明材料（获奖证书、项目验收报告、专利证书、论文等）

问：哪些单位可以申报？

答：各企事业单位专业技术人员应通过所在单位申报。尚未分配账号的单位应向属地人社部门申请设立“人事单位用户账号”，待设置好账号后，该单位的专业技术人员才能在系统申请个人账号并提交申报数据和电子材料。

问：非公有制单位如何申报？

答：县（市、区）注册的非公有制组织专业技术人员，报送属地人社部门复核后，由评委会办公室受理。

问：职称申报费用是多少？

答：根据《关于转发省物价局、省财政厅〈关于调整专业技术资格评审费标准的复函〉的通知》（粤人发〔2007〕35号）规定：初级280元/人，中级450元/人。高级职称费用标准以当年通知为准。

十一、关于代表性成果制度

问：什么是代表性成果制度？

答：申报高级工程师职称时，申报人应选取1至3项标志性工作业绩，作为代表个人专业技术能力和水平的成果提交评审。可从已提交的业绩成果中选取，无需重复提交资料。

代表性成果可以包括：

1、参与完成的市（厅）级以上科研课题或本行业大型工程项目

2、参与完成的科研攻关或新产品、新技术、新设备的研发

3、参与编写的本行业相关技术标准、规范规程，或撰写的工程技术报告、行业报告

4、取得的本专业发明专利或实用新型专利及其转化情况

5、出版的专著、教材，或在专业期刊上公开发表的学术论文或科普文章

6、其他可以代表本人专业技术能力水平的成果

问：代表性成果和业绩成果有什么区别？

答：业绩成果是申报条件的硬性要求（工程师需满足3项，高级工程师需满足3项），而代表性成果是额外提交的标志性成果，用于展示个人最高水平的专业能力。两者可以重叠选取，即可以将业绩成果中最亮眼的13项作为代表性成果单独提交。

十二、关于诚信申报

问：申报材料弄虚作假会有什么后果？

答：后果非常严重。根据规定，“职称信息”已列入《全国公共信用信息基础目录（2024年版）》。申报人如果在职称申报中存在虚假承诺、伪造信息、提供虚假材料、论文造假代写、剽窃他人作品或者学术成果、业绩成果不实或者造假等情况的，3年之内不得申报职称，违规取得的职称一经核实即予以撤销。

十三、关于职称证书

问：评审通过后如何获取职称证书？

答：评审结果经审核确认或备案通过后，由人力资源社会保障行政部门制作电子职称证书。专业技术人才可登录《广东省专业技术人才职称管理系统》自行下载打印本人证书。

十四、关于咨询渠道

问：如有疑问可以向哪里咨询？

答：可关注省食品工程高级职称评委会发布的年度评审通知，获取联系方式。也可关注所在市人社局、工信局发布的年度评审通知，获取当地评委会的联系方式。